Ingredientes:
2 claras de huevo ligeramente batidas
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
300 gramos de camarones pacotilla limpios
1/3 taza de harina integral
1 taza de pan molido integral
2 tazas de aceite de maíz para freír
Salsa:
1 taza de salsa sriracha (oriental)
2 cucharaditas de aceite de ajonjolí
1/3 taza de vinagre de arroz
Procedimiento:
Espolvorea los camarones con sal y pimienta. Pásalos por harina, claras y pan molido. Fríelos en aceite muy caliente y pasa a papel absorbente.
Mezcla en un tazón todos los ingredientes de la salsa y acompaña las palomitas con esta salsa.
jueves, 26 de febrero de 2009