Ingredientes para 4 personas
1 pechuga fileteada y en tiras
El jugo de 2 naranjas
2 cucharadas de azúcar
Maicena si es necesario
4 clavos de olor
Sal y pimienta
Preparacion
Salpimentamos las pechugas, ponemos a caramelizar el azúcar en una cacerola sin dejar quemar, enseguida agregamos el jugo de naranja, clavos de olor y sal, revolvemos y dejamos hervir si esta muy aguada podemos agregar un poco de maicena diluida en agua como para hacer atole teniendo cuidado que no se nos espese mucho, las pechugas las freímos y después las bañamos de la salsa.
domingo, 4 de diciembre de 2011