INGREDIENTES.
2 tazas de pescado cocido y procesado, 1 taza de queso blanco natural, 1 cucharadita de mostaza, sal, pimienta y nuez moscada, 1/2 taza de yogur, 1 cucharada de gelatina sin sabor, 1/2 taza de agua caliente, 1 cucharada de agua fría, 1 taza de verduras cocidas en cubitos (coliflor, arvejas, zanahorias, brócolis, remolachas, apio, etc.).
ELABORACIÓN.
Mezclar el pescado procesado con el queso blanco, la mostaza, sal, pimienta y nuez moscada. Disolver la gelatina en el agua caliente, agregar el agua fría e incorporar a la mezcla de pescado. Por último agregar el yogur. Mezclar. Utilizar un molde de pan y colocar la preparación en capas alternando con las verduras cocidas y condimentadas con sal y pimienta. Llevar a enfriar durante unas horas. Servir luego en rodajas.
lunes, 12 de marzo de 2012