El helado con café es una excelente postre para complementar una buena comida
Los helados son el postre favorito de chicos y grandes, la elaboración de ellos es muy sencilla. Se puede realizar para cualquier ocasión y sus variedades son exquisitas.
Es importante que las personas que consuman este tipo de recetas, cuiden el nivel en el que lo consumen pues son ricos en azúcar.
Preparación
1 Calienta, en una olla, la crema con la vainilla. Cuando empiece a hervir, retírala del fuego.
2 En un recipiente, bate las yemas con el azúcar hasta que adquieran un tono amarillo claro.
3 Vierte dos cucharadas de la crema, ligeramente caliente, en la mezcla de yemas e intégralas bien; luego incorpora el resto de la crema, poco a poco.
4 Calienta la mezcla en baño maría y sin dejar de moverla, continúa cociéndola hasta que espese, o al sumergir una cuchara se cubra totalmente la parte posterior.