3 cucharadas de aceite de oliva
2 papas russet grandes, cortadas en cubitos
1 cebolla pequeña, picada
2 dientes de ajo, picados
sal y pimienta
3/4 cucharada de pimentón
1/2 cucharadita de salsa picante
1/4 cucharadita de tomillo
1/2 taza salsa de tomate
1/2 taza de mayonesa
1 cucharada de perejil
En una sartén de aceite térmico, de oliva y añadir las cebollas, las papas y el ajo. Cocinar unos 15 minutos, hasta que las papas son un poco crujientes.
En un tazón grande, mezcle la sal y la pimienta, el pimentón, la salsa picante, el tomillo, la salsa de tomate, la mayonesa y el perejil. A continuación, mezclar las patatas en la salsa.
martes, 23 de agosto de 2011